L’hiver, vive les légumes racines de Lotbinière !
Quand le froid s’installe, les légumes racines prennent toute la place dans nos cuisines. Carottes, betteraves, panais, navets, rutabagas, courges et pommes de terre : récoltés à l’automne et conservés avec soin, ils accompagnent soupes, potages et plats mijotés réconfortants de la saison froide.
Les fermes maraîchères de Lotbinière offrent ces légumes nourrissants tout l’hiver, en kiosque, en panier ou au marché public. Choisir local, même en hiver, c’est garder une alimentation saine, savoureuse et de proximité.
Découvrez où vous procurer des légumes d’ici et redonnez aux racines leurs lettres de noblesse à votre table.
