Lors de sa création en 2019, la boutique en ligne Les Pâtisseries d’Élie étaient le projet à temps perdu d’une pâtissière désirant faire profiter ses talents et offrir des produits de qualité entièrement faits maison. Le bouche-à-oreille ayant fait son travail, les cupcakes d’Élie auront rapidement trouvé preneurs chez les habitants de Lotbinière, jusqu’à Montréal et Baie-Saint-Paul.
Elie se spécialise dans la confection de cupcakes. Elle privilégie les créations à la crème au beurre à celles en fondant pour de meilleures saveurs et un résultat tout aussi époustouflant.
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